※シャインマスカットの畑を背景にシャインマスカットを持ったカット
今回ご紹介するのは、和歌山県海南市の森本農園で育てられたシャインマスカット。
森本さんが大切にしているのは、房を大きく見せることだけではありません。
一粒一粒をしっかり楽しんでもらえるシャインマスカットを育てること。
そのために、収穫のタイミングから房づくり、土づくり、日当たりまで、丁寧に向き合っています。
森本さんのシャインマスカットへのこだわり
甘いだけじゃない！こだわりは「一粒の満足感」
シャインマスカットというと、「大きくて立派な房」をイメージするかもしれません。
もちろん、見た目の華やかさも果物の魅力のひとつ。
ですが、森本さんが大切にしているのは、「一房の大きさ」よりも「一粒を食べたときの満足感」。
そのため、房そのものは比較的小さめに仕上げながら、一粒一粒がしっかり大きくなるように房づくりを行っています。
一粒が大きいからこそ、パリッ。ジュワッ。ふわっと広がる香り。
一粒を口に入れたときに、シャインマスカットならではの食感と果汁をしっかり楽しめます。
「房は小さめ。でも、一粒は大きく。」
これが森本さんのシャインマスカットのこだわりです。
「実際に食べて、おいしい」と感じてから収穫
※収穫イメージのお写真
果物は、糖度が高ければ必ずおいしい……というわけではありません。
甘さだけでなく、香りや食感、果汁感など、実際に食べたときのバランスも大切です。
森本農園が大切にしているのは、旬のものを旬のおいしさで届けること。
森本さんは、収穫の際に糖度を確認し、実際に食味を確かめてから収穫しています。
数字だけではなく、「今、本当においしいのか？」を自分自身の舌で確かめる。そうして収穫のタイミングを見極めています。
そのひと手間が、一粒の味わいにつながっています。
有機肥料100％土づくりにも、こだわっています
※土作りやイメージがわかるようなお写真
おいしい果物を育てるために欠かせないもの。それが「土」です。
森本さんは、シャインマスカットを有機肥料100％で栽培管理しています。
果樹は、一度植えたら終わりではありません。
毎年、木と向き合いながら、土の状態を見て、必要な栄養を考え、果実を育てていきます。
森本農園でも、土壌の健康と適切な栄養管理を重要なものとして考え、品質につながる土づくりを大切にしています。
森本農園の果樹を育てるのに適した和歌山県海南市
森本さんの農園があるのは、和歌山県海南市。
特に大きな特徴のひとつが、一日中太陽の光を浴びることができる場所でシャインマスカットを栽培していることです。
たっぷりと光を浴びながら、果実は少しずつ成熟していきます。
森本農園は、長年にわたってこの土地で果樹と向き合ってきました。
※畑の様子がわかるお写真（全体像イメージ・日光をたくさん浴びれるイメージが伝わる画像（畑の特徴や様子によって調整する場合もあります）
農園では150年以上にわたりみかん栽培の歴史が受け継がれており、豊かな土壌と温暖な気候を生かした果樹栽培を続けています。
森本さんが果物づくりで大切にしていること
森本さんが目指しているのは、ただ果物を作ることではありません。
農園のコンセプトとして掲げているのは「お客様に感動と喜びを提供すること」。
そして、品質にこだわり、旬の味わいを大切にしながら、お客様に「最高の食体験」を届けることです。
それは、シャインマスカットにも通じています。
せっかく農園から直接届けるのなら、「届いたら嬉しい」だけではなく、「食べた瞬間に、頼んでよかったと思ってもらえるものを届けたい。」
そんな想いがあります。
だからこそ、糖度を確認する。実際に食べてみる。おいしいタイミングを見極める。一粒一粒の大きさを考える。土づくりにもこだわる。
そして、太陽の光をたっぷり浴びた果実を収穫する。
一つひとつは小さなこだわりかもしれません。
でも、その積み重ねが、「また食べたい」と思える一粒につながっていきます。
森本さんのシャインマスカット
糖度18〜20度前後の圧倒的な甘さでありながら、後味は爽やか。洗ってそのまま手軽に食べられる、ぶどうの王様をぜひご堪能ください。
配送中の振動等により、数粒程度の脱粒が生じる場合がございます。
完熟品のため、できるだけ初回配達時にお受け取りください。
ご不在等によりお受け取りが遅れた場合、軸の乾燥や脱粒が進む場合がございます。
北海道・沖縄の地域に限り送料1200円がかかります
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