佐藤錦

【福島県】「樹上完熟のさくらんぼ佐藤錦」へ注ぐ、せいちゃんの百姓魂!

特に「プチっと弾けてじゅわ〜っと広がる甘さ」が特徴的な佐藤錦のさくらんぼは、子供から大人まで幅広い世代に愛される人気の品種です。

そんな樹上完熟さくらんぼが食べられるのは、たった1ヶ月の旬時期…今だけ!

今回は、そんなデビュー35年目を迎える、佐藤夫妻のさくらんぼ 佐藤錦の魅力をお伝えします。

産直だから味わえる、佐藤さん農家の「樹上完熟のさくらんぼ」

佐藤さん
佐藤さん
私たちのさくらんぼは、福島の火山灰を含んだ自然の栄養が詰まった土、産地直送だから実現できるさくらんぼの糖度の高さが自慢です。

樹上完熟の佐藤錦さくらんぼは糖度が高い

佐藤さん
佐藤さん
信じられないかもしれないんですけど、樹上完熟の佐藤錦のさくらんぼは糖度26度を超えます。

さくらんぼ狩りに来たお客様は、糖で手がベトベトになってしまうくらいです。

「朝のさくらんぼ狩」を楽しみながら、佐藤さんご自身が味を確認し完熟さくらんぼの収穫時期を見定めているんだとか!

福島県の自然で作られた肥料

福島県は、もともと火山の地域だったこともあり、「天然の土壌」でさくらんぼを育てることができます。

他の農業に比べて、使用する肥料も少ないため、鳥が実を食べてしまったり、雨の被害で実が割れてしまったり…といった自然被害も受けやすくなってしまいます。

佐藤さん
佐藤さん
さくらんぼって賭け事なんですよね。安定して実がならないので、毎年なるか、ならないか分からないんです。

佐藤さんのは話しによると、果物の中でもデリケートなさくらんぼは「お嬢様」のような扱いになるんだそう。

それもそのはず。
最終的にお客様のもとに出荷されるさくらんぼは、わずか1/5未満です。

▼さくらんぼの就職試験

【一次面接】花芽で約3割落とす

【二次面接】小さく実ったさくらんぼから、状態が悪いものを外す

【最終面接】収穫したものから、色や形がいいものを選定

佐藤さん
佐藤さん
大変だけど、これが一番美味しい状態なんです。だから妥協せずにやってます。

産直だから実現できる、完熟状態の収穫

佐藤夫婦のさくらんぼだからこそ味わえる完熟さくらんぼ、その理由のひとつは「産直」という点にもあります。

とてもデリケートなさくらんぼは、日持ちが悪い果物のひとつ。

トドクヨ
トドクヨ
通常スーパーに出荷する場合はさくらんぼの日持ちを考えて、完熟前に早採りしてしまいます。糖度の高い「完熟さくらんぼ」に出会うことは滅多にありません。
佐藤さん
佐藤さん
私たちの場合はお客様に“直接届けること”を大事にしているので、「完熟」の状態のまま2〜3日でお客様の元へ届けることができます。
佐藤さん
佐藤さん
私たちは、毎朝4時半頃の「糖」が一番行き届いている時期に収穫します。

それからすぐに産直で発送するので、佐藤錦さくらんぼの一番美味しい状態で召し上がってもらうことができるんです。

※写真は2パックのセットのお写真です

今年の佐藤錦のさくらんぼも、樹上完熟!!
ほんのり色付いた綺麗なピンク色のさくらんぼ達がお嫁に出されます✨

樹上完熟のせいちゃんの佐藤錦は今が旬!

せいちゃんの百姓魂で作る樹上完熟さくらんぼ 佐藤錦は、トドクヨの公式サイトにて購入できます。

せいちゃんの百姓魂で作る佐藤錦の価格

※写真は4パックの量のイメージ

送料について一部地域にて別途送料がかかります

(下記以外の地域は送料無料)

四国地方・中国地方・九州地方:700円

沖縄地方:1600円

さくらんぼの旬時期は、わずか1ヶ月ととても短いです。

佐藤さんの樹上完熟のさくらんぼ食べられるのは、今だけ!
※在庫がなくなり次第終了となります

この機会に佐藤さんの元気と笑顔が詰まった、佐藤錦のさくらんぼを味わってみてはいかがでしょうか。

ここ数年は苦労の連続が続いた福島県の佐藤錦

福島県では地震での風評被害、コロナ禍の影響、昨年は雹害といってなかなか思うように販売もままならない数年が続いておりました。

トドクヨ
トドクヨ
しかし、昨年は雹害の影響を受け、去年の売上はガクッと減少…大変な経験をされた農家さんのひとりです。

そんな中でも

佐藤さん
佐藤さん
今までも乗り越えられたから、今回もきっと大丈夫!

と前向きなんです。

「さくらんぼを届けるのもそうですが、元気と笑顔も届けたい。」

今年はようやく販売することができたせいちゃんの佐藤錦!

是非ご堪能ください!

さくらんぼ、を通じて笑顔を届けたい

私が農家にお邪魔して一番びっくりしたのは、この状況でもスタッフ全員が笑顔で働いていることです。

佐藤さん
佐藤さん
私たちのポリシーは「笑顔になってもらいたい。」そのひとつです。

だから辛い時でも私たちは前向きです。

ひとりのお客様が喜んでくれるのなら、美味しいさくらんぼを届けられるように一生懸命頑張りますよ。

そんな人柄の良さから地元住民から親しまれ、「せいちゃん」の愛称で呼ばれている佐藤さん。

佐藤さん
佐藤さん
お客様にも信頼してもらって美味しい佐藤錦が作れていることに感謝しております。これからも宜しくお願いいたします。
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