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【農薬不使用】中島で宮川早生みかんを作る若林さんの味へのこだわり

今回は瀬戸内海に位置する愛媛県の中島で宮川早生みかんを作る若林さんのご紹介です。

若林さんは「草生栽培」で多様性を生かした作り方に挑戦しています。

若林さんの草生栽培への考えとこだわり

草生栽培に初めて挑戦した時に作ったみかんが、期待以上の美味しいさだったのがきっかけで、本格的に草生栽培に着手をしたんだそうです。

ただ、同じ草生栽培の中でも若林さんならではのこだわりがあります。

自分の嫌いな悪い草以外は基本的に残す方針で作っています。草も色々な種類がある方が色々な微生物などが発生して多様性があってこの多様性こそが味を豊かにしてくれると考えます。糖度もあり風味も美味しく感じるんです。

その為になるべく草を残して草生させているんだそう。

もちろん、草をそのまま生やす農法なので農薬不使用で自然派のみかんです。

当時そのまま食べた時に「めちゃうまいやん」と思わず口に出てしまったんです。これ食べたら誰でも喜んでもらえると思うので、これと同じみかんの品質を保てるような作り方を常に模索しています。

若林さんの信念は常に味の追求

日本にはみかんが沢山ある中、いかに味で勝負できるかそこを常に追求して作っています。

もちろん、味を良くするためにやっている事ですけど、この農法で農薬も使わずに環境にも良いという事があるので、一石二鳥ですよね!

その分、黒点がついたり見た目は綺麗な見た目にはなりません。

農薬不使用で、とにかく味には追及しているので、味さえよければという方向けに作るおみかんです。

それと、上品な百花蜜って色々な花の蜜が入り複雑な味がします。自分の作るみかんもそれに似ててただ単純に甘いだけではなく、コクもあり自然の美味しい味がするというイメージですね。

中島の中でも好立地な畑でできるみかん

若林さんのみかんは、好立地な畑での栽培というところも大きなポイント。

中島の中でも山の上部に位置し、日当たりや日照時間も長く、潮風もしっかり運ばれミネラル分も十分に供給されます。

更に山の斜面という事もあり、水はけもバッチリで樹へのストレスも高く甘いみかんに仕上がります。

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若林さんの宮川早生のみかんも苦戦を強いられています

前述の通り、とてもいい立地の畑ではありますが、その分収穫するのも山の上り下りで一苦労。

そんな中、運ぶモノラック(↑画像参照)が壊れてしまい、新しくつけるにも既存のレールに合う部品がないそうで、当分はつけることができず栽培の継続も難しい状態です。

収穫がこれで最後かもしれない。

来年の収穫も是非続けられるよう、方法を模索中という状態が続きます。。。

若林さんの宮川早生は味が別格

トドクヨでも一足先に頂きましたが、これは大絶賛!

食べ比べしてみましたが、どれも外れなしという高品質なみかんでした。

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2kg(22~26玉):3,150円

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追伸

本当に美味しいおみかんを追求する若林さん。

ただ、先ほどのお話の通り、モノラックの故障や好立地な分、収穫の難易度の高さで苦難を強いられています。

是非、この美味しいおみかんを継続てきるようトドクヨとしても応援をしていきたいと思います。

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POSTED COMMENT

  1. ヨシコ より:

    先日は 美味しいおみかんをありがとうございました 小ぶりですが本当に 甘くて家族は びっくりして

    喜んでいます ありがとうございました

    • トドクヨ より:

      この度はご利用ありがとうございます!
      そういって頂けて大変嬉しいです

      まだこれからもおいかんの美味しい時期が続きますので、またご案内させて下さいませ✨

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